送走三人，杨柳先去老李头家买了豆干，干豆腐，这才回到家里熬卤水汁，因为东西有点多，就把两个锅灶都用上了。
　　她先把猪头，猪尾焯水后炖上，这才准备起其他的东西，从空间里拿出一袋鸡腿，足足八个，另外又拿出五斤花生，四袋藕片，二斤海带结，土豆拿了十个出来，打皮，切片……
　　猪头卤好后放到大桶里泡着，开始卤肥肠，猪心，猪肝这些东西，十分钟后加入素菜……
　　白鸽闻着香味就找来了。
　　“你这么多天都干啥去了，怎么才做！” 自从上次吃了杨柳做的卤味，她就深深的爱上了这个味道，不管是肥肠还是猪肝，藕片还是海带结，就连平时她最不爱吃的土豆都觉得异常美味，更何况是滑而不腻的大鸡腿呢。
　　“下地赚工分呗，我还能干啥！”杨柳回答得理所当然。
　　“下地赚工分才能赚几个钱，哪有你卖卤肉赚的多！”白鸽的家里就是做生意的，她理所当然的觉得做生意比在地里刨食赚的多，哪怕只是一个小本买卖。
　　“看你说的，不下地赚工分到时候哪有粮食分！”
　　“用钱和票买呀！”
　　杨柳懒得和这个大小姐掰扯，钱和票那么好用，她怎么还不去买，在这眼巴巴的等她的卤味吃，一看就是个不知人间疾苦的主。
　　“说吧，你要买什么！”
　　“六条鸡腿，十个卤蛋……”tຊ白鸽跟报菜名似的，把上次吃过的东西都点了一遍，不过数量都多了不少。
　　“今天还卤了猪肘子，你要不？”杨柳觉得白鸽是难得的大主顾，她要是消费不起，那就只能留着自己吃了。
　　“要，必须要呀，但是要了猪肘子鸡腿我就不能要那么多了，不然吃不了……”白鸽有些纠结，上次的鸡腿她和郑爱国都挺喜欢，所以这次才多要了几个，可是猪肘子的诱惑似乎更大一些。
　　“那你先买猪肘子吧，等17日集市的时候我还会做，到时候你再买鸡腿吃，不过你得16日来……”
　　杨柳怕大小姐脑袋不会转弯，还不忘提醒她要16日过来买，而不是17日。
　　白鸽乐颠颠的买了一整个猪肘子，还有一些素菜，杨柳特意给她舀了两勺卤子，让她回家煮面吃。
　　本来白鸽是不想要的，主要也是因为她不会煮面，连炉子都不会点，是杨柳极力推荐，说这卤子是肉汤，精华都在这里面，她才勉强装了一饭盒回去。
　　晚上放工后，大家三五成群的奔向杨柳家，因为提前打听好了价格，所以想尝个鲜的拿钱倒也痛快。
　　当然也有手头没钱，想赊账的，都被杨柳拒绝了，不过也提出了解决方案。
　　“六捆干柴换一个卤蛋，五十斤青菜换一个鸡腿，或者两捆干柴换一勺卤子……”
　　大伙听了，觉得都能接受，于是马不停蹄跑回家，干柴每家都囤了一大摞，有事没事都会捡点回来，青菜这个时候正当季，每家的自留地都种着青菜，稍微晚摘两天不是烂在地里了，就是长老了咬不动了，所以大家听说可以用柴或者菜换卤味的时候别提多高兴了，就连那些原本持观望态度的，也都举家扛了几捆柴过来，准备换两勺卤子，回家煮个面，或者卤个豆干，他们可听大队长说了，用那卤子卤出来的豆干比肉都好吃。
　　杨柳几人把最后一波村民送走这才关上大门。
　　几个人累得直不起腰，所以也没做饭，就着卤味嚼起了馒头。
　　虽然累，但是几个人的脸上都挂着笑容，“小柳，你说今天我们卖了多少钱？”
　　“多少钱不知道，但是东西可换了不老少！”
　　一想到她们那垛了一人高的柴火垛做梦都能笑醒，不过很快何花就皱起了眉头。
　　“小柳，那么多菜可怎么办，吃不了，地窖也不好保存。”
　　“一会儿我们把菜分一分，能放住的就送地窖，能晒干的明天就蒸出来，放不住的那些也放到一起，看看怎么处理。”
　　几人没有意见，算好今天的营业额就整理起青菜。
　　“小柳，你说今天多了这么多东西，钱怎么没多卖多少呢。”
　　“可不是，今天还卖鸡腿了呢，可是我觉得也没有那天在集市上卖的好。”
　　“不用你觉得，确实没有那天卖的多，今天素菜做的少，除了猪下水就是肉还有蛋，成本高了不少，再加上很多村民不是用现钱结算的，而是用柴还有青菜……”说着话，杨柳指了指柴火垛，又指了指满院子的青菜。
　　“这么看买下水没有素菜赚钱呀！”田胜男很快抓住了问题的关键。
　　“没错，素菜不占地方，而且成本低。”杨柳接着田胜男的话往下说道，“不过村里人的需求跟城里人不一样，城里人有工资，有票，可以支配的现金就多一些，村里人赚工分，得干到一年到头才能换成粮食和钱，所以花钱的时候就仔细一些。”
　　“那我们可以继续换我们需要的东西，而且可以名正言顺的换，村民也不会有意见！”李婷婷仿佛开启了新世界的大门，她就说嘛，跟着杨柳混有肉吃，现如今不止有肉吃，还有钱赚。
　　“没错，我们可以换一些我们需要的，村民手里又富足的东西，比如青菜，柴火，以后还可以换山货……”
　　几个人连连点头，“这样我们就不用自己种菜，也不用自己去山上采了……”
　　“是，我们可以把时间放在更有意义的事情上，比如分拣青菜。”
　　“哈哈哈哈哈”
　　欢笑声响彻夜空，感染着每一个人。
　　今天很多人家都吃上了肉，即便没吃上肉的，也用卤子炖了菜，煮了面条，疙瘩汤，每个人都面带笑容，憧憬着美好。